超希少コーヒー入荷のお知らせ

モカコーヒーの二大産地の一つイエメン。

イエメンの山中に位置する「バニーイスマイル」地方で取れるコーヒー豆はイエメンコーヒーの最高級品にランクされます。近年まで100%サウジアラビアに運ばれていた豆は「涙を誘う豆」として愛飲されていました。標高2000mにて産出される最もモカ種の特質を備える類い稀なるコーヒーです。あまりにも厳しい環境だったため安易な農法を寄せつけず、純粋なままに守られました。最適な焙煎を施されたバニーイスマイルは複雑な味わいを醸し出します、それはワインのような、スパイスのような、ナッツのような、モルトのような、またはフルーツのような。その柔らかな味わいに加え、舌の上を駆け巡る独特の刺激を持った香り高いバニーイスマイルは世界でも最上級品のまぼろしのコーヒーです。

もともと収穫量が極端に少ない上、イエメンでは内戦の影響で栽培、出荷が出来ない状態が続くかもしれません。少量ですが入荷しましたのでお早めに。

2016年5月29日

サイトをリニューアルしました

昼間のカフェ営業開始を機にサイトをリニューアルしました。

bar time に加え、cafe time もよろしくお願いします。

こだわりのコーヒーと自家製スイーツをご用意してお待ちしております。

自家製 とろとろプリン 2種類のシロップ添え カフェ アプリシエ 横浜・元町

 

2016年5月17日